904 Black Jack: O Vinho Português Premiado
O 904 Black Jack é um vinho tinto português de renome internacional,813bet - produzido pela Quinta da Cartela, uma vinícola familiar localizada na região do Douro. Este vinho tem ganhado diversos prêmios e reconhecimentos por sua qualidade excepcional e características únicas.
Origem e Produção
As uvas utilizadas na produção do 904 Black Jack são provenientes de vinhas velhas, com idades entre 60 e 100 anos. Essas vinhas são cultivadas em solos de xisto, que conferem aos vinhos uma mineralidade distinta. A colheita é feita manualmente, garantindo a seleção cuidadosa das melhores uvas.
Após a colheita, as uvas são desengaçadas e esmagadas. O mosto é então fermentado em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. A fermentação é realizada com leveduras indígenas, o que confere ao vinho um caráter autêntico e complexo.
Estágio e Envelhecimento
Após a fermentação, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês, onde permanece por cerca de 18 meses. Durante este período, o vinho desenvolve complexidade e estrutura. O estágio em barricas também contribui para a suavização dos taninos e a adição de notas de baunilha, especiarias e madeira tostada.
Características Organolépticas
O 904 Black Jack apresenta uma cor rubi profunda e intensa. No nariz, exala aromas complexos de frutas negras maduras, como ameixa e mirtilo, acompanhados por notas de especiarias, couro e tabaco. Na boca, é um vinho encorpado e estruturado, com taninos firmes mas elegantes. Possui um final longo e persistente, deixando uma impressão duradoura.
Harmonização Gastronômica
O 904 Black Jack é um vinho versátil que pode acompanhar uma ampla gama de pratos. Ele harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, assadas ou ensopadas, além de queijos maduros e pratos de caça. Sua estrutura robusta também permite que seja envelhecido por vários anos, evoluindo e ganhando ainda mais complexidade.
Prêmios e Reconhecimentos
O 904 Black Jack tem sido amplamente reconhecido por sua qualidade excepcional. Entre os prêmios recebidos estão:
95 pontos no Wine Spectator
94 pontos no Wine Enthusiast
93 pontos no Robert Parker's Wine Advocate
Medalha de Ouro na International Wine & Spirit Competition
Medalha de Prata na Decanter World Wine Awards
Conclusão
O 904 Black Jack é um vinho tinto português de classe mundial que representa o melhor da região do Douro. Sua qualidade excepcional, características únicas e reconhecimento internacional o tornam um vinho obrigatório para os amantes de vinho. Quer seja apreciado sozinho ou harmonizado com pratos deliciosos, o 904 Black Jack certamente proporcionará uma experiência inesquecível.